しあわせのひきだし

ごはんを作ろう（特別編）

・・ちょっと特別な日に，こんなごはんはどう？・・



◎ばくだんおにぎり


＜材料＞　（↑２こ分）
　ごはん・・・適量　　　　塩鮭
　寿司のり・・１枚　　　　塩昆布
　卵・・・・・１個　　　　マヨネーズ・・・各適量
　レタス・・・１枚　　　　梅干し・・・１個
　大葉・・・・２枚

＜下準備＞
　・寿司のりは軽く焼く。
　・卵は薄焼きにして，４等分に切る。（１／４ずつ使う）
　・レタスは適当な大きさにちぎる。
　・塩鮭を焼き，身をほぐす。
　・梅干しの種を取り，２等分にする。（１／２ずつ使う）

＜作り方＞
１．布巾の上にのりを置き，中心部分に，軽くにぎったごはんをのせる。形は横長の楕円形。

２．薄焼き卵→レタス→大葉の順にのせる。

３．塩鮭→塩昆布の順にのせ，両端に１こずつ梅干しを置く。　

４．その上に，真横にマヨネーズをピーーーーっと引く。
　　（長い一を書くように）
　　

５．今度は逆に具材を載せていく。
　　大葉→レタス→薄焼き卵→ごはんの順に。

６．のりで包む。
　　手前→左→右の順に。
　　包んだ図↓
　　　

７．それをクルッと向こう側へ倒し，長方形のおにぎり完成。
　　ふきんでギュッと包みながら，形を整える。ごはんとの隙間ができないように包むのがコツ。

８．真ん中を縦に切る。できあがり。
　
わが家の基本のお弁当